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香るスイーツを楽しむフラワーアフタヌーンティー

2024/2/14(水) RESTAURANT

春の訪れと共に登場するフラワーアフタヌーンティーには、チェリーやみかんなどのフルーツを使用したデザートメニューに花の香りを加え、見た目にも華やかな珠玉のスイーツをご用意しました。

チェリーのシュークリームには桜の香りをまとわせて、エキゾチックなライチムースには春と秋に花をつける金木犀（きんもくせい）の香りをプラス。

お米をミルクで炊いたフランスの伝統菓子「リ・オ・レ」は、イチゴと薔薇のエッセンスを加え、クラシカルなフランスの味わいをお楽しみいただけます。

フラワーアフタヌーンティーには石川県中能登の無農薬栽培の農家「あんがとう農園（https://angatounouen.com/）」のエディブルフラワーを使用しました。色鮮やかな中能登の花々を鑑賞し、食べていただくことで、能登地域の生産者の応援につなげます。

エディブルフラワー生産者「あんがとう農園」
SNSでも情報を発信されています。

　提供期間

2024年3月1日（金）〜5月31日（金）

　料金

フラワーアフタヌーンティー　4,900円
シャンパン付きフラワーアフタヌーンティー7,400円
シャンパンフリーフロー付きフラワーアフタヌーンティー10,800円
　
*表示価格はすべて消費税、サービス料込み

　メニュー

■アフタヌーンティー　
　

・いちごのルーレ　ローズクリーム
・林檎の桂花茶風味のタルト
・ラズベリーとローズのミルフィーユ
・ラベンダーのマカロン赤紫蘇の香り
・すみれとブルーベリー、ジンジャーのカタラナ
・チェリーとさくらのクリームシュー
・金木犀とライチのムース
・みかんとレアチーズベルガモットとサフランのナパージュ

<セイボリー>
・リ・オ・レいちごと薔薇のエッセンス　バルサミコナッツ、ショコラブランとオリーブ油　
・トリュフの香る百合根ときたあかりのタルト
・鶏肉と卵のミモザサンドウィッチ
・もち豚のしゃぶしゃぶマスタードソース
・スコーン　プレーン　紅茶
・クロテッドクリーム
・フルーツジャム

※写真は2名様分のボリュームです
※仕入れ状況により一部料理内容が変更になる場合がございます

【オーガニックティー1杯とコーヒー、紅茶のフリーフロー付き】

■ドリンク
・ART OF TEAのオーガニックティー1種類
・コーヒー、紅茶のフリーフロー20種類

　ご予約

ザガーデンブラッスリー＆バー