松茸、伊勢海老、毛蟹、松阪牛で味わう秋
2026/8/10(月) FUKITEI
旬の海の幸と山の恵みを目の前で仕上げるランチ＆ディナーコースを提供
南房総・大原漁港の伊勢海老や淡路島の秋鱧、松茸、毛蟹、蝦夷鮑、和栗、ポルチーニ茸など、
秋ならではの食材を随所に取り入れました。
メインディッシュには、黒毛和牛や松阪牛をご用意。
シェフが目の前の鉄板で素材の魅力を引き出し、香りや音、焼き上がる瞬間まで五感でお楽しみいただけます。
♦ ランチメニュー / 料金
￥6,000~ *税サ込
ポルチーニ茸やオマール海老、蝦夷鮑など旬の味覚に、
黒毛和牛や松阪牛を組み合わせた3つのコースをお楽しみいただけます。
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” 雅 “
黒毛和牛スジのトマト煮込みや季節の焼き野菜に
黒毛和牛ロース100gを組み合わせた全6品のランチコースです。
アミューズ
黒毛和牛スジのトマト煮込み
季節の焼き野菜
黒毛和牛ロース100g
御飯または鉄板焼 富貴亭特製ガーリックライス
デザート/コーヒーまたは紅茶
” 朱雀 “
木更津産「おかそだちサーモン」を燻製し、しっとりと火入れしたミキュイに
芳醇なポルチーニ茸のソースを合わせます。
アミューズ
燻製した木更津産おかそだちサーモンのミキュイ ポルチーニ茸のソース
季節の焼き野菜
黒毛和牛ロース100g
御飯または鉄板焼 富貴亭特製ガーリックライス
デザート/コーヒーまたは紅茶
” 松阪 “
スターアニスが香る温製ビネグレットとともに、オマール海老または蝦夷鮑をお楽しみいただけます。
メインディッシュには松阪牛ロース100gをご用意した、贅沢なランチコースです。
アミューズ
スターアニス香る温製ビネグレットのサラダ仕立て オマール海老または蝦夷鮑
季節の焼き野菜
松阪牛ロース100g
御飯または鉄板焼 富貴亭特製ガーリックライス
デザート/コーヒーまたは紅茶
♦ ディナーメニュー / 料金
￥15,000~ *税サ込
ディナーコース「椿」では、南房総・大原漁港の伊勢海老の鬼殻焼きと、
淡路島の秋鱧と松茸を温かなすき鍋でご用意。
メインは黒毛和牛ロースまたはヒレからお選びいただけます。
最上位コース「富貴」では、フォアグラと和栗、毛蟹、蝦夷鮑
または伊勢海老の彩り朴葉焼きに続き、松阪牛ロースまたはヒレを提供。
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” 葵 “
活け車海老と帆立貝の鉄板焼をはじめ、牛テールと白いんげん豆のトマト煮込み、
黒毛和牛ロースをお楽しみいただける全7品のディナーコースです。
アミューズ
活け車海老と帆立貝の鉄板焼
牛テールと白いんげん豆のトマト煮込み
季節の焼き野菜
黒毛和牛ロース100g
御飯または鉄板焼 富貴亭特製ガーリックライス
デザート
” 椿 “
南房総・大原漁港の伊勢海老と、秋鱧や松茸を取り入れた
季節感あふれるディナーコースです。
アミューズ
南房総 大原漁港 伊勢海老の鬼殻焼き
淡路島の秋鱧と松茸のすき鍋
季節の焼き野菜
黒毛和牛ロース100gまたは黒毛和牛ヒレ100g
御飯または鉄板焼 富貴亭特製ガーリックライス
デザート
” 富貴 “
フォアグラ、和栗、毛蟹、蝦夷鮑、伊勢海老、松阪牛など
厳選した食材を味わう富貴亭のプレミアムディナーコースです。
アミューズ
フォアグラのフランとソテー 和栗のヴルーテ
毛蟹とパースニップのピュレのパートフィロ包み焼き
彩り朴葉焼き 蝦夷鮑または伊勢海老
松阪牛ロース100gまたは松阪牛ヒレ80g
御飯または鉄板焼 富貴亭特製ガーリックライス
デザート
” アニバーサリープラン “
ディナーコース「葵」をベースに、乾杯用のグラスシャンパンと
1組につき4号サイズのホールケーキ1台をセットにしたプランです。
*2名様以上、3日前までの事前予約制
*ランチ・ディナーともに利用可能
■ 提供期間
2026年9月03日（木） ~ 11月30日（月）
【ランチ】11:30 ～ 15:00 (LO. 14:00) 土・日・祝
【ディナー】17:30 ～ 22:30 (LO. 21:30) 月・木～日・祝・祝前日
*営業日は異なる場合がございます。こちらをご確認ください。
*仕入れ状況により、メニュー内容等が変更になる場合がございます。
*食材によるアレルギーなどがございましたら、事前にお知らせください。
■ ご予約 / お問合せ
– 鉄板焼富貴亭
店舗ページ：鉄板焼富貴亭｜レストラン｜ハイアット リージェンシー 東京ベイ
TEL：047-305-8882
■ アクセス
東京ディズニーリゾート®からのアクセス良好 ハイアット リージェンシー 東京ベイ1F