晩夏の味覚を職人の技で堪能。浦安の老舗「羅甸」の味を受け継ぐコースが登場

浦安の老舗「羅甸」の味を受け継ぐ“真っ黒な銀鱈の煮付け”も登場

ハイアット リージェンシー 東京ベイの日本料理「すし絵馬」では、
職人が厳選した旬の魚介を堪能できるランチコースとディナーコースをご用意しています。

♦ ランチメニュー / 料金 

” 福 “
￥5,500~ _*税サ込

まぐろの中トロや大トロ、牡丹海老、穴子など、職人が一貫ずつ丁寧に仕上げた握り鮨全10貫に巻物を加えた、満足感のある内容です。
さらに、お酒との相性も良い小鉢を添え、ランチタイムにも本格的な江戸前鮨をご堪能いただけます。

♦ ディナーメニュー / 料金

” 神馬 “
￥15,000~ _*税サ込

ディナーコースでは、浦安の老舗「羅甸」で長年親しまれてきた味を受け継ぐ、名物の“真っ黒な銀鱈の煮付け”をご提供。
秘伝のたれで丁寧に煮上げた銀鱈は、見た目のインパクトとは対照的に、まろやかで奥深い味わいをお楽しみいただけます。

さらに、すし絵馬特製のたまり醤油漬けにんにくとともに味わう大トロや、唐墨をあしらった車エビなど、
趣向を凝らした握り鮨10貫をご用意。
職人特製の酒肴3種も添え、お食事としてはもちろん、日本酒やワインと合わせてもお楽しみいただける
すし絵馬で人気のディナーコースです。

■ 提供期間
2026年9月03日（木） ~ 11月30日（月）

【ランチ】11:30 ～ 15:00 (LO. 14:00)　土・日・祝
【ディナー】17:30 ～ 22:30 (LO. 21:30)　月・木～日・祝・祝前日
*営業日は異なる場合がございます。こちらをご確認ください。

*仕入れ状況により、メニュー内容等が変更になる場合がございます。
*食材によるアレルギーなどがございましたら、事前にお知らせください。

■ ご予約 / お問合せ
 – すし絵馬
店舗ページ：すし絵馬｜レストラン｜ハイアット リージェンシー 東京ベイ
TEL：047-305-8881

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■ アクセス
東京ディズニーリゾート®からのアクセス良好 ハイアット リージェンシー 東京ベイ1F

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